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花樣心事

房東:小謝
發表時間:2002-02-03
[檢舉]


花樣心事


他用花一般美麗的心情來釀醋,更用花一般浪漫的態度來生活,這是個什麼樣的人啊?

他有像花一樣的心事,不是耍花樣喔,真是超浪漫的人呀!

是誰?你問。別急,讓我慢慢說給你聽……

那天朋友佳比來電話,說她發現了好玩的,要找我一起去嘗新。

佳比是可愛的人,她絕對不嚴肅,上秒鐘可以坐下來跟你聊華格納的歌劇,講得頭頭是道,下一秒鐘卻馬上可以跟小孩踢起足球,玩到不亦樂乎,是個懂得人生樂趣的德國女生;她曾獨自到中國旅行,她講旅行中間在中國大山裡發生的故事,會讓我聽到目不轉睛。

「喂,這個好玩,星期六,妳來集合一起去。」佳比在電話那頭笑著說。

「去哪?現在說,真的夠好玩?」我問。大家好像都知道我只喜歡好玩的呀,真糟糕!

「妳聽過『花醋先生』吧?」佳比故作神祕的問我。

「花聽過,醋聽過;花醋?哪有這種玩意兒?」我大笑。

「嘿,這才好玩呀!我聽說有這麼個地方,專門釀造花醋,去瞧瞧吧!」佳比興奮的說。

哇,真不相信有這種地方啦!花醋?醋就是醋,一定是誇張的廣告吧?不過按照佳比隨興卻對玩樂挑剔的個性,當下立刻決定一探究竟,新鮮的事反正不想缺席,啊,好奇心又跑出來啦!

要去玩耍,一定要邀老德先生一起去,如果真的很好玩,卻沒找他,他會覺得我很不夠意思。

「花醋莊?」老德先生有點沒興趣的說。

「佳比推薦,必屬佳品。」我學著廣告裡的語氣。

「怎麼會好玩呢?一定都是醋味呀!很酸……」老德先生想到酸醋在嘴裡的味道,表情扭作一堆。

「這次沒得爭辯,萬一好玩,別說我沒找你喔!」老婆抬抬眼,有點半威脅的說。唉,這種老婆真是有點恐怖吧?

星期六,我們約好了,幾個朋友加上老德先生往花醋莊的方向開始去玩耍。

花醋莊是在德國的酒街(Weinstrasse,德國萊茵河流域著名的產酒區,一直延伸至法國邊境)上哩!車子慢慢行駛在許\多葡萄園中間,我很好奇為什麼做醋的人會住在葡萄園這一區呀?

「這就是講究的地方呀,他都用酒釀醋,所以不住這住哪?」佳比邊開車邊解釋。

「那妳說是花醋,是我聽錯啦?」我邊說邊看車窗外,沒看到花呀!

「妳去了就知道啦,我也沒去過。」佳比說。

車子開進一個小村莊,在接近一大片葡萄園邊的一條小路上,我們轉進了一條只有幾棟房子的小巷弄。

「到了。」佳比停下車時說。

我看看四周,跟我的想像有點不同,我以為醋莊應該是有點像大工廠的廠房,可是這兒靜悄悄的哩!我下車時,本期待會聞到醋的酸味在空氣中瀰漫,深呼吸了一口,也沒有聞到呀,只有很舒服的自然青草味道。

我看看佳比,心想:是不是愛玩的佳比要捉弄我們?

跟著佳比走到一間農舍式的院落前,佳比探探頭就自己推了矮門進去。尾隨進去一看,啊!院子裡種了各色的樹木花朵,一棵大樹上還掛著給小孩盪的木鞦韆,兩隻黑白相間的大肥波斯貓正在滾著玩哩!氣氛好極啦!可是還是跟醋工廠連不上……

正在狐疑,佳比早與人聊起天來,原來是她的朋友在這兒工作,邀她來瞧瞧這個漂亮的醋莊,喔喔,難怪,要不然在這葡萄園中的莊園,可不是容易找到的地方。

佳比的朋友帶我們進展示間參觀,這一看真的讓我呆啦!只見整個房間保留著德國傳統農舍的氣氛和形式,有不同顏色的瓶子,用很隨興的方式陳列在房間當中,感覺相當溫馨;還有一整張桌子,上頭都是很漂亮的玻璃杯││玻璃杯有長長的杯腳,杯子卻只有普通高粱酒杯的大小,比例上有點不相合,不過長杯腳很藝術的打了一個玻璃結,絕對是特殊造型的杯子……。正在想著,佳比的朋友就說:「這是品醋的杯子,漂亮吧?」我們用力點點頭。

「妳看這邊。」老德先生叫我去看。他正在從一扇玻璃門前往裡看。

我三步作兩步跑過去,看到玻璃門裡就是陰暗的酒窖,有著古老的橡木桶,大小整齊的排成一長排,裡頭有點著很多蠟燭。

「聽說就是用這些桶釀醋。」佳比說。

這時突然一群人從院子裡走進來,吱吱喳喳的挺熱鬧,佳比的朋友對我們說是品醋團,現在參觀完醋莊要來看展示間了。

喔,我們當然站開一點,不要打擾別人做生意。還有專門來品醋的人,真是不怕酸昏的人類!真奇怪!!

我跑回品醋杯桌子那邊,繼續看著那些近乎是藝術品的品醋杯,我根本不知道醋還要特別的杯子來品,真是大開眼界。

「您嚐過了嗎?哪種醋您喜歡呢?」一個男生的聲音在我身後響起。

我回頭一看,是一位高大瘦身材的中年男性,穿著南德的傳統皮褲,很客氣的問我。

我搖搖頭,我根本完全沒概念,醋?隨便呀,不懂。

這時佳比和她的朋友來替我們介紹認識,說我們都久仰花醋大名,所以今天來參觀。這時我才明白,這就是花醋莊的主人呀,呵呵,我還以為是無聊的路人甲哩!

莊主很客氣的跟我們介紹了幾種醋,因為佳比朋友的關係,特別說可以招待讓我們進醋窖去看看。哇!真是不錯,聽說一般要進醋窖參觀,通常要先預約時間,我們真是沾了佳比的光喔!

我當然是第一個就要拉那扇醋窖門進去,卻被老德先生一把拉住了!

「喂,拉住我幹嘛?」老婆叫了起來。

老德先生指指一個衣櫃,我看見花醋莊主正在替佳比和其他朋友穿一件很大的黑披風,還連有一個頭套。

「我們要先穿這個才可以進去。」花醋莊主說著,也替我拿件披風來。「因為醋窖是有醋酸菌的地方,我們進去會染上味道,而且我們身上的氣味也不該留在醋窖中。」醋莊主很有耐心的解釋著。

我興高采烈穿上醋袍,覺得真是有趣極啦!老德先生很擔心老婆穿了黑色大披風後,會很自動的扮起騎掃帚的巫婆,不過真的有點像巫婆的裝扮呀!

一進醋窖,才發現老醋窖還有彎彎曲曲的通道,真像迷宮!最好玩的是,醋窖中播放著中古世紀修道院中的清唱聖歌哩!經過莊主的解釋,是因為聖歌的波動,或許\可以讓還在發酵中的醋,得到更優美的寧靜感覺,這樣醋釀好時,喝到的人或許\會感覺得到那份清幽吧?

我聽了簡直是不能相信,這世界上有這樣的浪漫醋莊!這樣的醋莊主,會不會花太多精神在這些浪漫的事上啦?

「請問你,這些醋要聽多久音樂才可以釀好呀?」我傻傻的問。

大家聽到我用這種浪漫語句回問,都笑了起來。

只見莊主不徐不疾的說:「好的醋,只少要兩年半才會釀到口感圓熟的地步。」

「幾年?!兩年半??」我大聲的問。

「是呀,我都是先釀出好品質的酒後,才轉換釀造過程來開始釀醋;加進醋酸菌,同時決定用哪種花或花蜜或藥草一起釀;好的醋一定要這樣慢釀,才會有圓潤的口感,跟釀醇酒一樣。」醋莊主的語氣輕輕的,好像對所有的醋桶很溫柔,怕吵到木桶子一樣。

直到這一個時刻,我跟你一樣,心裡隱隱冒出「噱頭」兩個字。

「嗯,嗯,真的嗎?那不是出產得很少嗎?」我有點不相信的問。老德先生瞪瞪我,他感覺老婆好像想要吐槽花醋莊主,他的眼神希望我不要太頑皮。

「是呀,好醋不可能產得多;反正釀醋的時間很長,我可以利用時間來玩耍。」莊主可愛的眼神跑出來。

咦?玩耍?我一聽這兩個字就開心起來,啊,是喜歡玩耍的人!

「我等醋釀好的時間中,就去找更多古代的釀醋老醋譜來研究;也可以旅行去蒐集更多藥草或花朵,看再釀成什麼口感香味的醋;釀醋可急不得。」莊主突然露出很真切的口吻。

我們走出醋窖,他又帶我們看了他的古醋譜書房,哇,愛書的我可是立即尖叫啦!那麼多古書哩!還有古代花醋入菜的食譜,喔,真是讓人嘆為觀止!現在我不得不覺得真是有趣的醋莊呀!

「你們試試看這種西西醋吧!」醋莊主為我們倒了醋來喝。

我拿住長腳玻璃杯,還故作了一陣優雅,沒想到老德先生早喝進肚子,直嚷著不酸又有花香!哇,害我趕快也喝了一口,真的,原來醋的味道可以是這樣……

「『西西醋』就是按照從前奧國皇后依麗莎白所喜歡的醋譜所釀;她很怕胖,又不愛吃糖,所以就釀好酒做醋,加進紫蘿蘭花和蜂蜜,怎麼樣,還喜歡吧?」醋莊主客氣的問。

大家稱讚,只有我說要嚐嚐別的醋,不比較怎麼知道嘛!讓老德先生替我的無禮一陣不好意思。

不過這時我已經很肯定這絕對是不一樣的東西,而且花醋先生真的很浪漫,還會把醋的故事來歷講給人聽。

「好的,那就試這個。」花醋莊主不以為忤,要我們試喝「紅葡萄栗子醋」。

「這支醋有個故事,有興趣聽嗎?」花醋莊主大概看出來我是愛聽故事的人。

「有啊,請講!」我大聲的說。「喔,對不起!你們不想聽吧?」我看看朋友們,我根本不知道人家有沒有興趣聽呀,這麼快就答應了。朋友們聽到我的耍嘴皮,又笑起來,其實誰會不喜歡聽故事呢?老德先生只能一直臉紅,有這種老婆可不是件輕鬆的事。

只聽莊主溫柔的說了一個很浪漫的故事:

「推開我家的窗,就可以看見一百五十年前,由巴伐利亞國王陸德維格一世所建的夏宮,這豪華義大利式的皇室建築,讓陸德維格一世可以在每年最美的季節,到這兒來享受較溫暖的氣候:打獵、玩水、飲酒作樂。他選擇義大利式的風格,是要把這兒想成就像在義大利的感覺。但植物也得講究同樣的風格,於是陸德維格一世決定在宮前種植一整片的葡萄園,而皇宮四周,則由義大利運來兩萬顆栗子樹,圍繞宮殿種植;春天一來,栗子樹就結了雪白的小花,一串一串的白花散出迷人的香味……」醋莊主很感坁獄﹛C

「喔,就這樣嗎?」我以為故事說完了,好像沒聽到很浪漫的情節有點失望。

「當然不是呀!重點是這兒:有天陸德維格一世到慕尼黑劇院看戲,突然被一位由西班牙來的黑髮女舞者給迷住了,這舞者叫Lola Montez(華娟註:Lola Montez的真名為Elizabeth Rosanna Gilbert,本為愛爾蘭人,隨著西班牙舞團在歐洲四處演出後自己改名。一八四八年她與陸德維格一世的皇帝│民女的戀愛,震驚全德國;她也是歐洲第一個口叼香菸照相的女性),陸德維格一世被她的萬種風情、融合歐洲各民俗風格的浪漫調調兒迷戀,簡直到了無法自拔的地步;可惜這段戀情受到多方壓力,當時飽受批評的陸德維格一世從慕尼黑來到這兒避開嚴厲的輿論,常常散步在這片美麗的栗子花森林中,當然也將心中對Lola Montez的強烈思念,與栗子花樹相對無言……。一百五十年後,栗子花依然每年春天開放,而當時的故事已經消失在歲月間。」花醋莊主說完這段故事,我則被迷住啦!這麼浪漫的故事場景,就在這裡??

「我想這些美麗的栗子樹,是唯一看過陸德維格一世的植物,也陪他一起思念愛人,所以決定用這片栗子花的蜂蜜來入醋,把這段浪漫卻悲劇結束的戀情故事,讓栗子花來說給你聽。」花醋莊主依然不改優雅的口吻。

我們的品醋杯中已被倒了栗子醋,嘿,想到那愛戀糾纏的故事,栗子醋真的有點甜蜜的苦,一種不願相忘的甜和不甘分離的苦……

我跟佳比眨眨眼,意思是:嘿,真的很好玩呀!

佳比笑了起來,我真的喜歡這種浪漫喲,謝謝佳比……

跟醋莊主道別時,他說要我等一下,進到辦公室拿出一本小冊子,「送給妳!」他笑著說。

我一看,原來是花醋莊主寫的詩!

「是我在等醋釀好時,寫給我太太的情詩。」莊主的眼神充滿詩意。

花醋莊主真的感情太豐富了吧!看到這樣的人,讓我覺得我們都不該對愛情絕望,或許\只要有耐心,我們都會在歲月中,釀出我們對愛情期待的甜和美。

祝和花朵一樣的美麗的心事,幸運的你會遇見……



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