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認識禽流感及防治之十不五要 |
| 房東：小璇兒  發表時間：2006-02-21 | [檢舉] |
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認識禽流感及防治之十不五要: 認識禽流感 ＊「禽流感」為禽鳥流行性感冒之簡稱，其病原為禽流感病毒。 ＊禽流感病毒一般有兩種型式： （1）高病原性（highly pathogenic AI），如H5N1。 （2）低病原性（low-pathogenic AI），如H5N2。 ＊禽流感病毒的特性： （1）此病毒不耐熱，以56 ×3 ℃ 小時、60 ×30 ℃ 分鐘或100 ×1 ℃ 分鐘均可殺 滅。故雞肉、雞蛋等食品應煮熟食用，不可生食。 （2）由於病毒不耐酸，人的胃裡面的胃酸對於禽流感病毒具有抑制作用。 ＊禽流感的傳染途徑： 主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便，另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土 而被感染。 ＊ 禽流感的症狀： 人類的感染症狀為發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。 ＊ 如何預防禽流感？ 應從加強個人衛生、健康管理及環境衛生做起，確實遵守「十不五要」。 十不 一、「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。 二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。 三、「不」讓飼養之禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居。 四、「不」將飼養之禽鳥（鴿類）野放。 五、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。 六、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。 七、「不」隨意棄置病死禽鳥。 八、「不」自行宰殺禽鳥。 九、「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。 十、「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。 五要 一、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。 二、「要」打「人流感疫苗」。 三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3 小時、60℃加熱30 分鐘、100℃加 熱1 分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。 四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。 五、「要」做好自我健康管理，每天量體溫，若發燒，應戴口罩立即就醫。 |
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