豆漿飲用要注意
不少人都將豆漿作為早餐\,但是飲用豆漿一定要有所注意,否則很容易誘發疾病。
1.並非人人皆宜。豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿的營養成分。如四環素、紅霉素等抗生素 藥物。
3.不能沖入雞蛋。雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酵結合,產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多,否則極易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
5.不要空腹飲。空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆漿同時應吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酵抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿。在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4小時就能使豆漿酸敗變質。
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