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〈烘飪食譜〉馬鈴薯泡菜鍋 |
| 房東：薄荷紅茶  發表時間：2010-07-09 | [檢舉] |
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材料 : 1.腩排 300公克 2.馬鈴薯 1顆 3.韓國泡菜 100公克 4.牛骨高湯 2000㏄ 5.辣椒醬 1大匙 6.辣椒粉 1/2茶匙 7.薑泥 1大匙 8.鹽 1茶匙 9.米酒 2大匙 10.洋蔥泥 2大匙 做法 : 1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。 2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。 3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。 4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 |
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