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母乳怎麼儲存？還可以製作成副食品？完整攻略看這篇！

房東：t999
發表時間：2022-06-29
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母奶對寶寶的好，許\多媽媽都知道，哺餵母乳想要做好做滿，如何「存放」是一大課題，當寶寶成長到一定程度，副食品的加入也是不可少的，而加入的時機點也是許\多媽咪的疑問，今天就來告訴大家哺餵寶寶的完整攻略！

母乳保存重點：時間最為關鍵！
母乳當中含有珍貴的保護因子和活性酵素，因此成為不可或缺的哺餵來源，但是這些物質都有可能因為外在的溫差變化而喪失活性，尤其是溫度越高就越容易孳生細菌。目前不論醫療院所還是專業泌乳顧問，都會為了讓新手爸媽方便記誦，以「333」或「446」的口訣，分別代表室溫3~4小時、冷藏3~4天、冷凍3~6個月等各溫度環境的存放時間。

無論如何，都建議母乳盡快放入冷藏或冷凍庫保存，如果是寶寶沒喝剩、而且已經接觸過唾液，則需要在1小時內哺餵完畢，否則就要丟棄，不得再放回冷藏或冷凍庫。

不冰不行！母乳應該怎麼解凍？
既然溫度會影響母乳營養成分的活性和細菌量，那麼如何從冷凍庫拿出來解凍也是很多新手爸媽想知道的問題。令和建議，最好在前一天就把母乳從冷凍庫改放至冷藏，飲用前可以使用溫奶器，並將溫度設定為40°C，進行加熱約15分鐘，或是以流動的水幫助母乳回溫到人體溫度。但要注意的是，加熱這個動作本身就會破壞母乳的活性，所以千萬不要直接放鍋裡煮，以免受熱不均導致母乳營養的結構遭到破壞。


遠離細菌，母乳也要有適合的「家」
除了需要注意溫度問題，冰箱的環境同樣也是細菌容易孳生與否的重點，比方說有些家庭習慣在冰箱中堆滿食材或開封過的食物，就容易讓母乳暴露在充滿細菌的環境下，同時也要避免將母乳放在冰箱門，以免開開關關造成溫度變化，位置建議放越裡面越好。基本上，只要母乳儲存放置的地方越衛生乾淨，就越能減少細菌孳生的機會。

只喝母乳夠嗎？寶寶何時開始餵副食品？
根據世界衛生組織（WHO）建議，寶寶出生後的前六個月完全哺餵母乳是最為理想的狀態，因為母乳對寶寶而言仍是主食，不會有因此「吃不飽」的問題發生；到了6個月之後就可以開始慢慢添加副食品，像是壓成泥狀的蔬果，再慢慢隨著年齡餵食半固體、固體食物，而這些副食品本身也可以加入母乳，讓寶寶不僅能吸收更多母乳營養價值，還能培養良好的吞嚥習慣！以下我們也幫新手爸媽們挑選幾樣大受寶寶歡迎的母乳副食品，在家就能DIY喔：


▉母乳蘋果地瓜泥
材料：地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄乾一顆、母乳50c.c.
製作方式：
1.先將地瓜洗淨，放入電鍋蒸熟，待涼。
2.再將蘋果去皮，切薄片煮軟；葡萄乾用水泡軟備用。
3.食用時，用湯匙搗爛，再加入母乳，稠稀的程度視母乳加入量而定。
營養分析： 熱量51.1 kcal／蛋白質0.91g／脂質1.45 g／醣類8.69 g／維生素A 228.23 RE／維生素B1 0.06 mg／維生素B2 0.02 mg／維生素C 4.08 mg／鈣21.78 mg／磷19.11 mg／鐵0.18 mg


▉母乳雞蓉玉米濃湯
材料：玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許\
製作方法：
1.雞肉煮熟撕成細碎備用。
2.高湯或水煮滾後，放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。
3.待略涼，食用時再加入母乳。
營養分析： 熱量52.28 kcal／蛋白質1.87 g／脂質1.16 g／醣類8.71 g／維生素A0.33 RE／維生素B1 0.04 mg／維生素B2 0.028 mg／維生素C 2.17 mg／鈣11.44 mg／磷29.4 mg／鐵0.92 mg


▉母乳甜蜜蜜西米露
材料：西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c.
製作方式：
1.先將西米露煮至透明熄火，待涼。
2.再將罐頭水蜜桃和蜜豆，用湯匙壓碎，加入母乳，糖隨意。
營養分析： 熱量197.73 kcal／蛋白質0.82 g／脂質0.58 g／醣類47.79 g／維生素A 2.20 RE／維生素B1 0.03 mg／維生素B 20.01 mg／維生素C 6.02 mg／鈣11.52 mg／　磷17.03mg／鐵0.59 mg


▉母乳麵包布丁
材料：烤麵包2g、葡萄乾4g、麵粉5g、母乳50c.c.
製作方式：
1.土司麵包一塊，烤至微硬，切丁備用。
2.麵粉加入母乳調勻，糖少量，熱鍋後加入麵粉糊，微火加熱至稠狀。
3.葡萄乾泡軟撕碎，與麵包丁一起加入麵糊中攪拌即可食用。
營養分析： 熱量65.55 kcal／蛋白質1.67g／脂質1.66 g／醣類11.39 g／維生素A 0.27 RE／維生素B1 0.061 mg／維生素B2 0.02 mg／維生素C 2.14 mg／鈣20.07 mg／磷19.71 mg／鐵0.22 mg


▉母乳吻仔魚稀飯
材料：小魚5g、白飯25g、紅蘿蔔1g、青豆仁3g、母乳20c.c.
製作方式：
1.將水和飯煮成稠狀，加入煮熟的小魚、紅蘿蔔、青碗豆仁，煮滾即完成。
2.熄火加入母乳拌勻。
營養分析： 熱量74.64 kcal／蛋白質2.299 g／脂肪1.565 g／醣類12.7 g／鈣9.82 mg／鈉79.99 mg／磷32.7 mg／鐵0.224 mg／Vita B1 0.0119 mg／Vita B20.0347mg／菸鹼素0.3675 mg

（資料來源：輕鬆料理10道母乳副食品）

更多寶寶問題，令和等你來問！
有發現嗎？母乳的問題深奧又多元，但是親自上手後就會很簡單囉！關於母乳的存放知識還有很多可以分享，以上只是令和專業泌乳顧問根據實際經驗，整理出新手爸媽最常問的哺乳問題，還有什麼樣的問題，令和產後護理之家隨時等你們來問！

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本文轉自令和產後護理之家部落格




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