說到排排饡,真的是高雄人氣相當”旺”的排餐\店啊!我想很多高雄人都吃過這家餐\廳,因為從2008年開幕以來,排排饡就是高雄人氣推薦餐\廳(德國豬腳好好吃),7年來一直都非常紅(算是一路見證我從小鮮肉到熟男的老地方?),分店更是一間間地開,到現在高雄各地都有分店了,相信大家絕對不會陌生。而最近聽說排排饡有新菜單出現,當然說什麼都要嚐鮮,所以拉了老婆和朋友就直衝排排饡三多店= =+
我個人非常喜歡光顧三多店,因為排排饡三多店離高雄捷運三多商圈站超近的,有時假日懶得開車,捷運出來後走路約5分鐘,就能到達排排饡三多店,對不想開車到市區的我來說很方便,而且吃完飯又可以在商圈逛逛走走消消肥肉,非常完美XD
排排饡這麼受到推薦與歡迎,除了德國豬腳、義大利麵及排餐\好吃外,對我而言,整體舒適環境、溫馨的擺\設與用餐\氣氛,也是吸引我7年來不斷光顧的原因(真的),拿排排饡三多店的裝潢設計來說,一樓用餐\空間相當舒適,座椅啦沙發都超有質感的,還有燈光造型很是特殊,在三多店內吃飯,常常讓我覺得自己很有格調XD
就算一個人來,三多店也有單人吧檯區,讓你享受一個人的休閒時光,沒帶老婆來的時候我常常坐這裡~不過我更推薦二樓的觀景座位,居高臨下觀察街上動態…嗯…總有種優越感XD (應該不會覺得我心理變態?)
話說二樓還有觀景窗可以看到開放式廚房內的廚師專業工作模樣呢,超帥的XD 而且為了不讓客人或廚師互相干擾,中間用層玻璃窗戶隔開我也覺得是不錯的方式,畢竟廚房是務求整潔的地方,你也不會希望其他客人身上的灰塵∼飄飄飄到廚房裡你的湯碗裡面吧!
三多店通往二樓的樓梯旁,有精心佈置的溫馨書報區,有時工作等客戶的空檔,我也會到排排饡消磨時間,對愛閱\讀的我來說超加分!
書報區的雜誌排列整齊,不像有些餐\廳的雜誌容易被翻到破破爛爛的反而有礙觀瞻…而且旁邊還有些擺\設,嗯,頗符合我的品味…XD
排排饡也有提供半開放式的包廂六人座,如果想要隱私一點,也可以選擇這個非常舒適的小空間∼
一坐上位置,服務生就快速地送上我期待已久的新菜單!排排饡的點餐\很人性化,就是你翻閱\點菜本後,再用「點菜單」自己選擇餐\點美食。
劃好你要的餐\點,服務生確認後就完成點餐\程序。其實排排饡最棒的地方,就是義大利麵、德國豬腳等排餐\組合好吃又平價,不想點套餐\,也可以選擇單點美食。排排饡點餐\的彈性大,服務生也不會催促你,跟一般連鎖餐\廳限制一堆點餐\條件來比,真的很棒。(台北朋友都說排排饡排餐\真的很划算,服務超有南台灣人情味吶XD)
在這裡我要推薦一下我的自創點餐\密技─「洋蔥式點菜法」,為了用餐\氣氛愉快,建議大家可以與朋友分享套餐\或是單點美食,然後視氣氛加點特殊單點料理。如果跟不熟的客戶、網友用餐\,推薦先點特殊單點美食,培養出愉悅用餐\氣氛後,再升級成組合套餐\,或追加其他單點美食,絕對讓用餐\氛圍一級棒喔!
這次我們主菜點了慕尼黑德國脆皮豬腳與青醬羅勒海鮮義大利麵,並通通升級套餐\組合(跟老婆、老友出門當然氣氛愉快啦XD,如果只點單點搞不好會被虧說”少裝了”∼XD)
我得說排排饡的德國豬腳好好吃,用前腿肉製作的德國豬腳,加上主廚自製酸菜,配上德國香腸、加拿大火腿,變成菜色豐富的慕尼黑德式豬腳拼盤~(我真的好愛德國豬腳啊!!!)
光看到排排饡德國豬腳的酥皮,厚厚的皮下膠質及煎烤肉層,我的口水就留不停啦!而吃起來滋味更是棒,既香又脆,一旁的酸菜很去油解膩,讓德國豬腳排餐\吃起來爽口無比,愛吃肉的朋友啊超推薦你點這道主菜!
主菜青醬蘿勒海鮮義大利麵也非常有水準,用進口橄欖油製成的青醬醬汁,把新鮮海鮮味提煉得意外鮮美,不會膩口,麵條更是十分有勁,仿照義式義大利麵的作法,口感十分彈牙,中間還可以吃到一點麵條的芯,不像有些餐\廳把義大利麵當油麵來煮,煮到爛煮到透,吃來總是缺乏一點嚼勁……總之青醬蘿勒海鮮義大利麵絕佳的好滋味,讓我們大家都超級喜翻的XD
排排饡組合套餐\的麵包、湯品、飲品雖然是套餐\配角,製作可一點也不馬虎,那烤得金黃香酥的熱騰騰香蒜麵包,濃濃的香蒜醬令人唇齒留香啊∼
附上的野菇湯口感綿密細緻、香氣濃郁並具有層次感,每一口都”食”在幸福:P
因為喜歡焦糖瑪奇朵,所以我附餐\加30元把咖啡升級成熱焦糖瑪奇朵,綿密的奶泡搭上香甜的焦糖,非常適合忙裡偷閒的下午…
老婆則加40元,把附餐\的飲品升級成冰鮮奶可可歐蕾(正妹都很愛這飲料~)
濃濃巧克力香在嘴裡蔓延,是值得推薦的人氣飲品啊!(上面的拉花,把老婆迷死了XD)
最後,不得不稱讚排排饡的歐風手作蛋糕,該怎麼說……精緻的口感加上滑順可口的蛋糕本體,不油不膩又奶香四溢,連不愛吃蛋糕的我都非常喜歡喔~
高雄排排饡的2015年新菜單套餐\組合,不管是德國豬腳、義大利麵套餐\都實在划算,我們大家一行人離開時,都很滿足地踏上回程。對我來說,座無虛席的三多店不僅是見證我曾經青春過的好店,也是期待未來美味的排餐\旗艦店。
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