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高雄小王牛肉麵館近千元的頂級芙蓉極品三寶麵好吃秘訣 |
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從小我就很常在高雄四處打滾，也喜歡尋找高雄美食 尤其是六合夜市，是我很喜歡衝的地方，這裡處處都能挖到寶 所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐\廳混熟 之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐\廳，叫我一定要帶她來吃 我立刻就想到高雄小王牛肉麵，還有好久不見的王老闆 剛好這天有空，我就帶著她一起來光顧了 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm8.staticflickr.com/7517/15136272763_28494724e2.jpg\") 來到占地廣大的高雄六合夜市，阿慧瞬間失去了方向感 我就跟她說，下次來高雄六合夜市，就走到夜市尾看到醒目的黃色招牌就對了 由我帶路，一下子就到了小王牛肉麵 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm8.staticflickr.com/7506/15929516605_56d7ceef08.jpg\") 阿慧看到門口的皇膳芙蓉牛肉麵介紹，說每天限量只有10碗我們怎麼吃得到 我跟她打包票說，和老闆熟門熟路的我早就預訂好 更重要的是，我們今天要吃的等級更高的牛肉麵 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm9.staticflickr.com/8567/15928866162_c31160e0b7.jpg\") 高雄小王牛肉麵的美味，來自牛肉的秘密 因為深耕高雄已經四十餘年的小王牛肉麵，一路都堅持使用台灣牛肉 之前就常聽王老闆說，進口牛成本低但口感就是差很多 因為懂牛才決定開小王牛肉麵的王老闆，即使使用台灣牛成本高 他也堅持要給客人吃最好的牛肉 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01](\"https://farm8.staticflickr.com/7474/15927562741_aef0868eda.jpg\") ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01](\"https://farm8.staticflickr.com/7544/15903722826_4636a74731.jpg\") 小王牛肉麵二樓是專門設計給團體客人使用 不管是家族聚餐\或是旅遊團都很適合來這邊吃美食聊家常 趁著等麵的空檔，我也上來二樓瞧瞧 從以前到現在，生意還是一樣是強強滾 尤其現在開放陸客自由行，小王牛肉麵不只在台灣遠近馳名， 許\多陸客團到高雄，都指名要吃高雄小王牛肉麵呢！ 當然高雄小王牛肉麵不只牛肉麵，也提供了各式各樣的牛肉料裡 和老闆混熟的話，王老闆也會端出菜單上沒有的隱藏版牛肉料理唷 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01](\"https://farm9.staticflickr.com/8585/15903722456_779600c91e.jpg\") 這次接待的團體是陸客團，都是要事前預約才有位置呢 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01](\"https://farm9.staticflickr.com/8604/15309872473_f9cf0a63d2.jpg\") 現場也可以聽到此起彼落的「好吃、好吃」 小王牛肉麵也算幫我們做了一次成功\的美食外交 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01](\"https://farm8.staticflickr.com/7465/15742080488_4df76a6fed.jpg\") 雖然小王牛肉麵門庭若市，但服務一點都不怠慢唷 客人有問題時，王老闆也會很仔細的跟對方解說菜單 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01\"](\"https://farm8.staticflickr.com/7488/15743772877_005cc557d1.jpg\") 此時我們的「芙蓉極品三寶麵」也熱騰騰上桌了！ 芙蓉極品三寶麵是高雄小王牛肉麵裡最頂級的牛肉麵，價格逼近千元 不過明白芙蓉極品三寶麵所使用的食材，就知道為什麼值這個價格 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm8.staticflickr.com/7529/15307275164_a781524711.jpg\") 喏，這張照片是不是能看清楚芙蓉極品三寶麵有三樣寶物呢 超厚牛肚 王老闆說這牛肚可不是普通的牛肚，這可是「台灣鮑魚」 意思是說超厚牛肚的口感近似鮑魚，吃過頂級鮑魚的人都知道 頂級鮑魚有著香脆的口感，還會讓人口齒留香 王老闆說他們牛肚除了是牛隻養殖有方，十隻牛可能只有兩隻牛才有的頂級牛肚 有著不同於一般牛肚的厚度，在王老闆的長時間地熬煮之下 超厚牛肚除了入味，咬起來更是嚼勁十足 大塊牛筋 王老闆說，他們的食材都是看得見的大碗滿意 所以才敢自豪的說，大塊牛筋 牛筋料理起來可不容易，需要三、四小時的熬煮 才能硬梆梆的牛筋煮到Q彈的口感 王老闆說許\多人來小王牛肉麵，就愛他牛筋的滋味 珍貴的牛胸肋骨部位的牛肉 王老闆說牛胸肋骨間少量油花分布的牛肉部位，是牛肉部位數一數二的好吃 但一隻牛含的肉量卻很少，所以更加彌足珍貴 要不是今天我有預訂，王老闆說我一定吃不到 這三樣寶物造就了頂級的芙蓉極品三寶麵 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm8.staticflickr.com/7486/15927564081_939fd499a9.jpg\") 阿慧看到芙蓉極品三寶麵一上桌，馬上先大快朵頤 吃下第一口，馬上欲罷不能 吃完以後，阿慧說芙蓉極品三寶麵絕對值得它的價格 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm8.staticflickr.com/7503/15309869763_39d134a88e.jpg\") ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵](\"https://farm8.staticflickr.com/7510/15929516205_186309d7de.jpg\") 吃牛肉麵一定少不了小菜 許\多牛肉麵名店除了牛肉麵好吃，饕客們也必點上幾盤小菜 小王牛肉麵當然也提供了不少小菜，有一整個小菜櫥唷 王老闆除了招牌牛肉麵用心，當然也對小菜們絲毫不馬虎 小菜我們點了豬頭皮和豆干 小王牛肉麵的小菜食材相當新鮮，滷得也相當入味 我和阿慧馬上就一掃而空 ![\"高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵01](\"https://farm9.staticflickr.com/8577/15742080348_aeac67ee6a.jpg\") 在天龍國打拼的我，久久回高雄一次 發現小王牛肉麵店內又多了不少媒體採訪和名人到訪的照片 吃完頂級的芙蓉極品三寶麵，阿慧說來六合，光是吃這碗就值回票價了 推薦喜歡頂級牛肉料裡的人，一定要來高雄小王牛肉麵品嚐看看！ |
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