懷孕、哺乳期冬令怎麼補？中醫師推7道補品

天氣變冷了，好想來一鍋熱呼呼的燉補？小心，冬令進補常見的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等，都屬於溫補料理，比較適合體質虛寒的人或偶爾少量食用；體質偏熱性者，例如孕婦，吃太多容易有上火的情形！孕期、哺乳期，該怎麼適量進補？一起來看中醫師怎麼說。

一人吃兩人補之懷孕期

無論是飲食或是情緒都會影響到胎兒，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師黃珏頴認為，一人吃兩人補的觀念仍適用於現代孕媽咪，適量的「補」是必須。

【中醫師推薦7道補品】

補品1／雞湯、魚湯：在惡露完全排乾淨之前，雞湯、魚湯可以說是任何時刻都可以吃的補品。

補品2／腰子：豬腰，即豬腎。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有強腎補腰、和腎理氣之功\效。生產5∼10天之後，以清燙腰子沾杜仲粉吃，不僅補腎，還可以幫助排便。

中醫師小叮嚀：若要以麻油烹調腰子，記得等惡露排乾淨之後才可以吃！之前可先使用其他油類，例如橄欖油、苦茶油來烹煮即可。

補品3／烏骨雞：到中藥房抓一些藥材一起烹煮，一般可用十全大補湯或加味四物湯，可用半酒水或全酒。烏骨雞的蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多，脂肪及熱量又都低於肉雞。其含有的豐富黑色素，入藥後有使人體內的紅血球和血色素增生的作用。自古以來，一直被認為是滋補的上品。

補品4／生薑羊肉湯：羊肉肉質細緻，含有豐富蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷等，有助於促進血液循環，補虛勞、益血氣，有禦寒暖身的作用，是冬季的最佳補品，特別適合於產後或病後身體虛虧時食用。與生薑一起烹調，能夠去其膻氣又可保持羊肉風味。

補品5／藥膳鰻魚：鰻魚含有豐富的EPA及DHA，為營養價值極高的蛋白質食品，EPA可降低膽固醇及中性脂肪，有預防血管疾病的作用，而DHA可促進腦部細胞良好運作，經常食用有助於保健。

補品6／紅蟳：豐富的蛋白質及維生素、礦物質，可促進血液循環、乳汁分泌、幫助組織修復、補充體力並預防產後落髮。

補品7／豬心：自古即有「以臟補臟」、「以心補心」的說法，豬心能養心補血，營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等，坐月子過程中建議至少要吃一次。