修繕改裝浴室是否要訂契約...碰上施工拖拉怎麼辦...?

修繕改裝浴室是否要訂契約...碰上施工拖拉怎麼辦...? 我準備修繕改裝浴室...但先前是否要訂契約?若做土水跟提供衛浴不同廠商時要分別訂嗎?...還有碰上施工對象拖拖拉拉影響作習甚至不收尾....工人拿翹怎麼辦...?...我還沒決定承作廠商但先預設可能遭遇的風險...希望有經驗的"雇主"提供意見...另外之前兩個廠商報價我覺得偏高...各位可以詳見我的另一個問題給我建議...謝謝